• Optimasi Produksi Makanan Meng...

Treffer: Optimasi Produksi Makanan Menggunakan Fuzzy Linear Programming

Title:
Optimasi Produksi Makanan Menggunakan Fuzzy Linear Programming
Authors:
Putri, Evi Septya, Farmita, Mayandah, Novitasari, Dian Candra Rini
Source:
InfoTekJar : Jurnal Nasional Informatika dan Teknologi Jaringan; Vol 6, No 2 (2022): InfoTekJar Maret; 305-309 ; 2540-7600 ; 2540-7597 ; 10.30743/infotekjar.v6i2
Publisher Information:
Universitas Islam Sumatera Utara
Publication Year:
2022
Collection:
Jurnal Online Universitas Islam Sumatera Utara
Subject Terms:
Ayam, Fuzzy Linear Programming, Optimasi
Document Type:
Fachzeitschrift article in journal/newspaper
File Description:
application/pdf
Language:
English
Relation:
https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/infotekjar/article/view/5033/pdf; https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/infotekjar/article/view/5033
DOI:
10.30743/infotekjar.v6i2.5033
Availability:
https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/infotekjar/article/view/5033
https://doi.org/10.30743/infotekjar.v6i2.5033
Rights:
Copyright (c) 2022 Evi Septya Putri, Mayandah Farmita, Dian Candra Rini Novitasari ; https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
Accession Number:
edsbas.EAC308CC
Database:
BASE

Weitere Informationen

Restoran Chickenoya adalah rumah makan yang memproduksi berbagai macam olahan daging ayam. Pemilik restoran belum maksimal dalam menentukan banyaknya ayam yang harus diproduksi untuk mencapai keuntungan yang maksimum. Hal tersebut dikarenakan ada beberapa faktor yang mempengaruhi, seperti ketidakpastian jumlah bahan baku yang tersedia dan kondisi keuangan yang tidak stabil. Oleh karena itu perlu dilakukannya optimasi yaitu dengan metode Fuzzy Linear Programming (FLP). Dari hasil penelitian diperoleh solusi optimal untuk produksi pada menu Ayam Geprek sebanyak 4532 porsi dan Menu Ayam Krispi sebanyak 2366 porsi dengan keuntungan sebesar Rp. 20.514.680.