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American Psychological Association 6th edition

Aguilera, J. M., & Lillford, P. J. [ca. 2008]. Food Materials Science : Principles and Practice. In Springer Link: Springer e-Books [Cd]. New York, NY: Springer New York. https://doi.org/10.1007/978-0-387-71947-4

ISO-690 (author-date, English)

AGUILERA, José Miguel und LILLFORD, Peter J, 2008. Food Materials Science : Principles and Practice. New York, NY: Springer New York. ISBN 9780387719474.

Modern Language Association 9th edition

Aguilera, J. M., und P. J. Lillford. „Food Materials Science : Principles and Practice“. Springer Link: Springer e-Books, cd, Springer New York, 2008, https://doi.org/10.1007/978-0-387-71947-4.

Mohr Siebeck - Recht (Deutsch - Österreich)

Aguilera, José Miguel/Lillford, Peter J: Food Materials Science : Principles and Practice, New York, NY 2008.

Emerald - Harvard

Aguilera, J.M. und Lillford, P.J. (2008), Food Materials Science : Principles and Practice, Springer Link: Springer e-Books, Bd. , Springer New York, New York, NY, verfügbar unter:https://doi.org/10.1007/978-0-387-71947-4.

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