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Treffer: Introduction to food process engineering

Titel:
Introduction to food process engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
Beteiligt:
Ibarz, Albert; Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 
Veröffent­licht:
Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis, 2014
Vertrieb:
Sebastopol, CA : O'Reilly Media Inc.
Umfang:
1 Online-Ressource (xxiii, 697 pages) : illustrations
Publikationstyp:
E-Book
Sprache:
Englisch
Schriftenreihe/­Mehrbändiges Werk:
Food preservation technology series
ISBN:
9781523107490 ; 1523107499 ; 9781482219654 ; 1482219654 ; 9781482219661 ; 1482219662 ; 9781439809198 ; 1439809194 ; 0429170777 ; 9780429170775 ; 9781439809181 (Sekundärausgabe)

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