Treffer: Verbundprojekt: Fettstrukturierung von Schokoladenfüllungen - Optimierung des Fettsäureprofils für verbesserte ernährungsphysiologische Eigenschaften (FETTSTRUKTUR) - Teilprojekt 1
Titel:
Verbundprojekt: Fettstrukturierung von Schokoladenfüllungen - Optimierung des Fettsäureprofils für verbesserte ernährungsphysiologische Eigenschaften (FETTSTRUKTUR) - Teilprojekt 1 / Zuwendungsempfänger: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung eingetragener Verein; ausführende Stelle: Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Veröffentlicht:
[Freising] : [Fraunhofer IVV], 2021
Vertrieb:
Hannover : Technische Informationsbibliothek (TIB)
Umfang:
1 Online-Ressource (20 Seiten, 582,00 KB) : Diagramme, Illustrationen
Publikationstyp:
Sprache:
Deutsch
Anmerkungen:
Titel, Zuwendungsempfänger und ausführende Stelle dem Förderkatalog entnommen
Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
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Schlagworte:
DOI:
10.2314/KXP:1830454439